जंक फूड खाने के लिये हम क्यों तरसते हैं? यहां कारणों का पता लगाएं

अस्वास्थ्यकर जंक फूड को सही ठहराने का कोई तरीका नहीं है, फिर भी हम इसके लिए तरसते क्यों हैं? हम इस बारे में पढ़ते रहते हैं कि जंक फूड हमारे स्वास्थ्य के लिए कितना हानिकारक हो सकता है, इससे हृदय रोग, दिल का दौरा, मोटापा, उच्च रक्तचाप और कई अन्य स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। लेकिन, हम में से अधिकांश लोग इन लालसाओं को नियंत्रित करने में असमर्थ हैं।

इस क्षेत्र में बहुत सारे शोध किए गए हैं और काजल और बुशरा, डायटीशियन और हेल्दी स्टेडी गो के सीओ-फाउंडर का कहना है कि आप जंक फूड के लिए क्यों तरसते हैं।  भोजन के बारे में विश्वास: हम में से बहुत से लोग मानते हैं कि स्वस्थ और पौष्टिक खाद्य पदार्थ स्वादिष्ट और स्वादिष्ट नहीं हो सकते! लोग फल और सब्जी जैसे स्वस्थ भोजन खाना पसंद नहीं करते क्योंकि उन्हें यह बच्चों के रूप में पसंद नहीं था। खुशखबरी! आप अब 5 नहीं हैं।

इन पुरानी मान्यताओं को स्वस्थ भोजन खाने से न रोकें! क्या आप जानते हैं कि आपकी स्वाद कलिकाएं हर 5-6 साल में बदल जाती हैं और कुछ खाद्य पदार्थों के लिए स्वाद विकसित करने से पहले आपको 10-12 कोशिशों तक का समय लगता है? हम जानते हैं कि जंक फूड स्वादिष्ट होता है, लेकिन इसके स्वादिष्ट होने के साथ स्वास्थ्यवर्धक संस्करण बनाए जा सकते हैं!

>पर्याप्त नींद न लेना: बहुत से लोग नींद को कमजोरी की निशानी के रूप में देखते हैं। अनुसंधान से पता चलता है कि आवश्यकता से कम सोने से अधिक लालसा होती है- और अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ। एक हालिया अध्ययन जिसने मस्तिष्क की गतिविधि का विश्लेषण किया और उन लोगों की तुलना की जो 9 घंटे बनाम 4 घंटे सोते हैं, उन्होंने पाया कि जो लोग कम सोते हैं वे आनंद से जुड़े क्षेत्रों में अधिक रोशनी करते हैं जब विषयों ने आइसक्रीम और पिज्जा की तस्वीरें सब्जियों और दही की तुलना में देखीं।

>तनाव: तनावपूर्ण अवस्थामा हाम्रो शरीरले "कोर्टिसोल" नामक तनाव हार्मोन निस्कन्छ। बोसो र चिनीले एक व्यक्तिलाई राम्रो महसुस गर्न र आराम दिनको लागि वैज्ञानिक रूपमा प्रमाणित गरेको छ। फलस्वरूप, हाम्रो शरीरलाई त्यस्ता खानेकुराहरूको बढी चाहना हुन्छ। एउटा अध्ययनले यो निष्कर्ष निकालेर समर्थन गर्‍यो: चिनीले दिमागमा कोर्टिसोल र शान्त तनाव संकेतहरू कम गर्छ जस्तो देखिन्छ।

>हार्मोनल असंतुलन: यह आपके मासिक मासिक धर्म हो या जब कोई महिला गर्भवती हो, आपके शरीर में हार्मोन पूरी तरह से अराजकता पैदा कर सकते हैं। अर्थात्, लेप्टिन और सेरोटोनिन जैसे हार्मोन जो आपके आंत और मस्तिष्क के बीच समन्वय में शामिल होते हैं, अजीब घंटों में सुपर मजबूत लालसा पैदा कर सकते हैं।

>अपर्याप्त पानी और प्रोटीन का सेवन: कई बार प्यास के संकेतों को हमारे दिमाग द्वारा भूख के संकेतों के रूप में गलत समझा जाता है। यदि हम पर्याप्त पानी नहीं पीते हैं या हमारे भोजन में प्रोटीन की कमी है, तो ये भूख की पीड़ा हमें घर के आस-पास पड़े सभी अस्वास्थ्यकर जंक फूड तक पहुँचा देगी।