बादाम के साथ दो नए शोध अध्ययन किया गया, एक तीन दिनों में और दूसरा तीन महीनों में किया गया, पूर्व-मधुमेह और अधिक वजन/मोटापे के साथ एशियाई भारतीयों के लिए रक्त शर्करा नियंत्रण के लाभों का प्रदर्शन किया – और तीन महीने के बादाम के हस्तक्षेप ने लोगों में लगभग एक चौथाई (23.3%) में मधुमेह, या ग्लूकोज असहिष्णुता, सामान्य रक्त शर्करा के स्तर तक लाया।
कैलिफोर्निया के बादाम बोर्ड द्वारा वित्तपोषित दो अध्ययनों में पाया गया कि बड़े भोजन से 30 मिनट पहले बादाम खाने से भोजन के बाद ग्लूकोज और इंसुलिन में उतार-चढ़ाव कम हो सकता है और नियंत्रण आहार की तुलना में समग्र हाइपरग्लेसेमिया कम हो सकता है। इससे पूर्व-मधुमेह के पैमाने में सांख्यिकीय रूप से महत्वपूर्ण कमी और मधुमेह की प्रगति को रोकने में मदद मिल सकती है। भाग 1 के अध्ययन से एक दिवसीय मौखिक ग्लूकोज सहनशीलता परीक्षण (ओजीटीटी) का पता चला। भाग 2 के अध्ययन में 60 प्रतिभागियों में लगातार तीन दिनों तक 20 ग्राम (0.7 औंस) बादाम के साथ दिन में तीन बार भोजन करने से ग्लाइसेमिक प्रभाव की तुलना की गई।
शोधकर्ताओं ने पाया कि बादाम में रक्त शर्करा, सीरम इंसुलिन, ग्लूकागन और सी-पेप्टाइड जैसे हाइपरग्लेसेमिया के संकेतक कम थे और ग्लाइसेमिक प्रतिक्रियाओं के बेहतर विनियमन थे। डॉ. अनूप मिश्रा, प्रोफेसर और चेयरमैन, फोर्टिस-सी-डीओसी सेंटर ऑफ एक्सीलेंस फॉर डायबिटीज, मेटाबोलिक डिजीज, एंड एंडोक्रिनोलॉजी ने कहा, “हमारे परिणाम प्री-डायबिटीज की प्रगति को कम करने और लोगों को सामान्य ग्लूकोज विनियमन में वापस लाने के लिए एक आशाजनक आहार रणनीति प्रदान करते हैं।”
