दुनिया भर में, ये बादाम सबसे अधिक मांग वाले खाद्य पदार्थों में से एक बन गए हैं और हमारे दैनिक आहार में अवश्य होने चाहिए। लोग बादाम को हर रूप में पसंद करते हैं। इन नट्स में पाए जाने वाले कई स्वास्थ्य लाभों को देखते हुए, बादाम ने भारतीय घरों में एक अलग जगह बनाई है। भारत में सुबह बादाम खाने की पुरानी परंपरा है। उन्हें नाश्ते के रूप में खाया जाता है, व्यंजनों में इस्तेमाल किया जाता है, त्वचा की देखभाल बढ़ाने के लिए खाया जाता है, अक्सर सांस्कृतिक परंपराओं का एक हिस्सा होता है, और एक बहुत ही मूल्यवान उपहार माना जाता है! हर साल 23 जनवरी को मनाया जाने वाला राष्ट्रीय बादाम दिवस इन स्वादिष्ट नट्स को पहचानने का एक तरीका है। इनके सेवन से विभिन्न स्वास्थ्य लाभों के बारे में जागरूकता पैदा करें।
बादाम एक लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स फूड है जो ब्लड शुगर को कम कर सकता है। बादाम वजन प्रबंधन में मदद करता है क्योंकि इसमें तृप्त करने वाले गुण होते हैं जो परिपूर्णता की भावनाओं को बढ़ावा देते हैं और आंत के स्वास्थ्य में सुधार करते हैं। एक स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में बादाम खाने से डिस्लिपिडेमिया को कम करने में मदद मिल सकती है, जो भारतीयों में सीवीडी के लिए सबसे बड़े जोखिम कारकों में से एक है। रोजाना मुट्ठी भर बादाम खाने से चेहरे की झुर्रियां, त्वचा की रंगत और बनावट में सुधार हो सकता है। स्वस्थ आहार में शामिल करने पर बादाम कुल और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकते हैं और दिल को नुकसान पहुंचाने वाली सूजन के स्तर को कम कर सकते हैं। रितिका समद्दर, रीजनल हेड- डायटेटिक्स, मैक्स हेल्थकेयर, दिल्ली ने कहा, “अध्ययनों में यह भी पाया गया है कि बादाम अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद कर सकते हैं।”
