मलेशियन पाम ऑइल काउंसिल (एमपीओसी) ने प्रतिष्ठित गुरु नानक इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट में आयोजित अपने यूथ आउटरीच प्रोग्राम के सफल समापन का जश्न मनाया। इस प्रोग्राम ने पाक कृतियों में एक प्रमुख घटक के रूप में पाम ऑइल की विशेष बहुमुखी प्रतिभा और स्वास्थ्य लाभों पर प्रकाश डाला। अनुभवी विशेषज्ञों के साथ उभरती पाककला प्रतिभाओं को एकजुट करके, इस प्रोग्राम ने व्यापक प्रशंसा प्राप्त की। शौकिया और विशेषज्ञ श्रेणियों में विभाजित प्रतियोगिता में प्रत्येक समूह में 40 छात्रों ने भाग लिया। प्रथम और द्वितीय वर्ष के छात्रों के लिए तैयार की गई शौकिया श्रेणी में प्रतिभागियों को एक स्टार्टर तैयार करने के माध्यम से अपने पाक कौशल का प्रदर्शन करने के लिए 1 घंटे और 30 मिनट का समय मिला। इस सेगमेंट ने युवा प्रतिभाओं को अपनी रचनात्मकता और खाना पकाने के जुनून को व्यक्त करने के लिए एक कैनवास प्रदान किया, जिससे उनकी पाक यात्रा के लिए मंच तैयार हुआ।
विशेषज्ञ श्रेणी, विशेष रूप से तीसरे और चौथे वर्ष के छात्रों के लिए डिज़ाइन की गई, जिसमें प्रतिभागियों ने 2 घंटे और 30 मिनट में अपनी पाक विशेषज्ञता का प्रदर्शन किया। इस मांग वाली श्रेणी ने छात्रों को एक शाकाहारी स्टार्टर, एक मांसाहारी मुख्य व्यंजन और साइड डिश तैयार करने का काम सौंपा। चुनौती ने उनकी पाक कलात्मकता के केंद्र में पाम ऑइल के साथ एक सामंजस्यपूर्ण और अच्छी तरह से संतुलित भोजन तैयार करने की उनकी क्षमता पर प्रकाश डाला। प्रतियोगिता के दौरान, पाम ऑइल, जो अपने विशिष्ट स्वाद और पोषण संबंधी लाभों के लिए प्रसिद्ध है, तैयार किए गए सभी व्यंजनों में मुख्य घटक के रूप में केंद्र में रहा। प्रदर्शित पाक उत्कृष्टता के अलावा, प्रोग्राम का मिशन प्रतिभागियों और उपस्थित लोगों को पाम ऑइल के सस्टेनेबल उत्पादन और स्वास्थ्य लाभों के बारे में शिक्षित करना था। गुरु नानक इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट ने इस आयोजन में शामिल होने के लिए अपना उत्साह व्यक्त करते हुए कहा, इस शैक्षिक मॉड्यूल ने निश्चित रूप से हमें मलेशियन पाम ऑइल और इसके लाभों को और इसमें खाना कितनी अच्छी तरह पकाया जा सकता है, यह बेहतर ढंग से समझने में मदद की है ।
मास्टर शेफ प्रतियोगिता में उन छात्रों के ज्ञान और कौशल का प्रदर्शन किया गया जो पहली बार पाम ऑइल का उपयोग कर रहे थे।यह हमारे छात्रों के लिए सीखने का एक शानदार अनुभव था। भावनाजी और मलेशियन पाम ऑइल काउंसिल को एक बार फिर धन्यवाद। यूथ आउटरीच प्रोग्राम ने, एक प्रतियोगिता से अधिक, युवा पाक प्रेमियों को अपनी प्रतिभा प्रदर्शित करने, उद्योग विशेषज्ञों से सीखने और पाक कला की दुनिया में पाम ऑइल के विविध अनुप्रयोगों के बारे में जानकारी प्राप्त करने के लिए एक अमूल्य मंच प्रदान किया। इसने महत्वाकांक्षी शेफ के लिए एक महत्वपूर्ण कदम के रूप में काम किया, जिससे खाद्य और आतिथ्य उद्योग में आशाजनक करियर का मार्ग प्रशस्त हुआ। इस प्रोग्राम में दो प्रतिष्ठित वक्ता, डॉ. पुबाली धर और डॉ. रंजना दास शामिल थे, जिन्होंने छात्रों के साथ पाम ऑइल के लाभों के बारे में अमूल्य अंतर्दृष्टि साझा की। उनके मार्गदर्शन और विशेषज्ञता ने प्रतियोगिता के दौरान छात्रों की सहायता करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई, पाककला प्रयासों में पाम ऑइल के महत्व पर जोर दिया।
