आज लाखों भारतीय घरों में पीने के पानी को साफ और सुरक्षित बनाने के लिए RO (Reverse Osmosis) वॉटर प्यूरीफायर का इस्तेमाल किया जाता है। लेकिन क्या RO का पानी सिर्फ पानी को फिल्टर करता है या इसका शरीर पर कोई दूसरा असर भी हो सकता है? पश्चिमी भारत में हुए एक भारतीय अध्ययन में RO पानी के इस्तेमाल और Vitamin B12 की कमी के बीच संभावित संबंध सामने आया है। हालांकि, विशेषज्ञों के मुताबिक अभी यह कहना जल्दबाजी होगी कि RO पानी सीधे तौर पर B12 की कमी का कारण बनता है।
हाल के वर्षों में भारत में Vitamin B12 की कमी एक चिंता का विषय बनी हुई है। थकान, कमजोरी और नसों से जुड़ी परेशानियों को B12 की कमी से जोड़ा जाता है। इसी मुद्दे को समझने के लिए पश्चिमी भारत के डॉक्टरों ने 250 लोगों पर एक क्रॉस-सेक्शनल अध्ययन किया। ऐसे लोगों को रिसर्च से बाहर रखा गया, जिनमें पहले से B12 की कमी के ज्ञात कारण मौजूद थे।
अध्ययन में प्रतिभागियों के खान-पान, दूध और डेयरी उत्पादों के सेवन, पानी के स्रोत और Vitamin B12 के स्तर की जांच की गई। कुल 250 प्रतिभागियों में से 70 यानी 28 प्रतिशत लोगों में B12 की कमी पाई गई। वहीं, RO पानी पीने वाले 79 लोगों में लगभग 50.6 प्रतिशत प्रतिभागियों में B12 की कमी थी। अन्य स्रोतों का पानी पीने वाले लोगों में यह आंकड़ा 17.5 प्रतिशत रहा।
शोधकर्ताओं के सांख्यिकीय विश्लेषण में RO पानी के इस्तेमाल और Vitamin B12 की कमी के बीच संबंध देखा गया। लेकिन यहां एक महत्वपूर्ण बात समझना जरूरी है—यह अध्ययन केवल association दिखाता है, सीधे तौर पर कारण साबित नहीं करता।
RO पानी में Vitamin B12 नहीं होता और B12 मुख्य रूप से भोजन से प्राप्त होता है। वैज्ञानिकों ने एक संभावित अनुमान यह भी रखा है कि RO प्रक्रिया पानी में मौजूद कुछ मिनरल्स या अन्य प्राकृतिक तत्वों को कम कर सकती है, जिसका अप्रत्यक्ष असर आंतों के माइक्रोबायोम और B12 के अवशोषण पर पड़ सकता है। हालांकि, यह अभी एक परिकल्पना है और इसकी पुष्टि के लिए बड़े तथा लंबे समय तक चलने वाले अध्ययनों की जरूरत है।
