सिलीगुड़ी के एक मशहूर शॉपिंग मॉल के फ़ूड कोर्ट में एक के बाद एक खाने-पीने की अनियमितताएँ पाई गईं। राज्य खाद्य सुरक्षा विभाग, सिलीगुड़ी नगर निगम और अग्निशमन विभाग की संयुक्त टीम ने शुक्रवार को सेवक रोड स्थित शॉपिंग मॉल में छापेमारी की। छापेमारी में फ़ूड कोर्ट में कई मशहूर खाने-पीने की दुकानों के किचन की भयावह तस्वीर सामने आई। एक बेकरी की ब्रेड में फंगस पाया गया। एक आइसक्रीम की दुकान में कॉकरोच घूमते देखे गए। मिर्च के फ्लेक्स के डिब्बों में भी छोटे-छोटे कॉकरोच पाए गए।
यह तस्वीर देखकर अधिकारी हैरान रह गए। खाने-पीने की दुकानों में खाना पकाने की प्रक्रिया, भंडारण और स्वच्छता नियमों की जाँच के दौरान कई लापरवाही की तस्वीरें सामने आईं। कहीं खाना ढका हुआ नहीं था, तो कहीं रसोई के अंदर कचरे का ढेर लगा हुआ था। इतना ही नहीं, अग्नि सुरक्षा को लेकर भी कई अनियमितताएँ हैं। जो अग्नि सुरक्षा उपाय किए गए हैं, वे लंबे समय से लागू हैं और उनकी समय सीमा समाप्त हो चुकी है। खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने कई दुकानों को कानूनी नोटिस जारी किए हैं।
कई दुकानों को स्थिति सुधारने के लिए 7 दिन की समय-सीमा दी गई है। अधिकारियों ने यह भी चेतावनी दी है कि अगर तय समय सीमा के भीतर निर्देशों का पालन नहीं किया गया तो कड़ी कार्रवाई की जाएगी। इस घटना के बाद, फ़ूड कोर्ट में खाना खाने आने वाले आम लोगों के मन में डर बढ़ रहा है। सवाल यह उठता है कि अगर मशहूर और महंगे शॉपिंग मॉल में भी ऐसी स्थिति है, तो सुरक्षित खाने की गारंटी कहाँ है ?
