घी के अंदर मक्खी और चारों तरफ बेहद अस्वच्छ माहौल—इन गंभीर शिकायतों के आधार पर सिलीगुड़ी के सेवक रोड स्थित मशहूर मिठाई दुकान ‘माखन भोग’ की फैक्ट्री को सिलीगुड़ी नगर निगम ने सील कर दिया है। फैक्ट्री की दयनीय और गंदी स्थिति को देखते हुए निगम अधिकारियों ने तुरंत यह कड़ी कार्रवाई की है। शिकायत के अनुसार, मिठाई बनाने की इस फैक्ट्री में जिस घी का इस्तेमाल किया जा रहा था, उसके अंदर मक्खियां मरी पड़ी थीं। इसके अलावा, फैक्ट्री के अंदर साफ-सफाई के नियमों को ताक पर रखकर बेहद गंदे माहौल में मिठाइयां बनाई जा रही थीं। नगर निगम की इस छापेमारी के दौरान यह सारा सच सामने आया, जिसके बाद आम लोगों के स्वास्थ्य और खाद्य सुरक्षा को लेकर बड़े सवाल खड़े होने लगे हैं।
शहर की विभिन्न मिठाई दुकानों और फूड मैन्युफैक्चरिंग यूनिट्स में साफ-सफाई और स्वास्थ्य के मानकों का पालन हो रहा है या नहीं, यह सुनिश्चित करने के लिए नगर निगम लगातार नजर रख रहा है। इसी सिलसिले में सेवक रोड स्थित इस फैक्ट्री पर छापा मारा गया। मौके का जायजा लेने के बाद नगर निगम ने तुरंत प्रभाव से फैक्ट्री को सील करने का फैसला किया। साथ ही, खाद्य सामग्री तैयार करते समय कड़े स्वास्थ्य नियमों का पालन करने की सख्त चेतावनी भी दी गई है।
निगम की इस कार्रवाई के बाद अब यह सवाल उठने लगा है कि आखिर इतने दिनों से इस तरह के अस्वच्छ माहौल में मिठाइयों का निर्माण कैसे चल रहा था? आम जनता की सेहत के साथ हो रहे इस खिलवाड़ को रोकने और खाद्य सुरक्षा पुख्ता करने के लिए क्या आने वाले दिनों में शहर की अन्य ऐसी जगहों पर भी छापे मारे जाएंगे, इस पर सभी की नजरें टिकी हैं।
