उत्तर दिनाजपुर जिले के कानकी, देवगांव क्षेत्र के किसान अधिक उपज देने वाली माघी सरसों की खेती कर मुनाफा कमाने की उम्मीद में दिन गिन रहे हैं। यहां के किसान अन्य फसलों के साथ बड़ी मात्रा में सरसों की खेती करते हैं। और इस सरसों की खेती करने से उन्हें काफी धन लाभ होता है।
वहां के स्थानीय किसान बिप्लब मंडल ने बताया कि उन्होंने इस साल अपनी दो बीघा जमीन पर अधिक उपज देने वाली माघी सरसों की खेती की है। वहां के पौधों को देखकर उन्हें लगता है कि उपज अच्छी होगी। उन्होंने यह भी कहा कि उनके क्षेत्र में एक बीघा जमीन में तीन से चार क्विंटल सरसों का उत्पादन होता है।
और उसे बाजार में बेचने के अलावा सरसों से खाने का तेल तैयार कर आराम से जीवनयापन कर रहे हैं। किसान बिप्लब मंडल ने राय व्यक्त की कि सरसों की खेती से आर्थिक लाभ के अलावा घर में खाना पकाने के लिए शुद्ध तेल का उपयोग किया जाता है।
