भूटान अंतर्राष्ट्रीय बाजरा वर्ष मनाता है

2022 में वापस, भारत सरकार ने जेनेरल असेम्ब्ली के 75वें सत्र में वर्ष 2023 को अंतर्राष्ट्रीय बाजरा वर्ष (आईवाईएम) के रूप में मान्यता देने के लिए एक प्रस्ताव पेश किया। प्रस्ताव को सर्वसम्मति से खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ), साथ ही महासभा के सदस्यों द्वारा समर्थित किया गया था।

भूटान ने इंडिया हाउस, थिम्फू में ‘मिलेट्स फॉर मिशन लाइफ’ पर फोकस के साथ आईवाईएम मनाया। यह 6 दिवसीय उत्सव था जो 17 मार्च को शुरू हुआ और बुधवार को समाप्त हुआ। भूटान के गणमान्य व्यक्ति, वरिष्ठ सरकारी अधिकारी, व्यापार अधिकारी, रसोइया, नागरिक समाज संगठनों के प्रतिनिधि और भारतीय समुदाय के सदस्य बड़ी संख्या में उपस्थित थे।

भूटान में भारतीय राजदूत सुधाकर दलेला ने बाजरा के वैश्विक उत्पादन और खपत, मिशन लाइफ (पर्यावरण के लिए जीवन शैली) के विषय के साथ बाजरा को आहार मुख्य आहार के रूप में पेश करने में भारत की भूमिका पर प्रकाश डाला। भूटान में भारतीय दूतावास ने ट्वीट किया, “श्रीमती हिमांशु कपूर, ओम् केसांग चोएडन, और होटल ताज ताशी भूटान द्वारा बाजरे की रमणीय सरणी के व्यंजनों को चखा गया – फॉक्सटेल सलाद और मूस, बार्नयार्ड गाजर का हलवा और केसरी खीर, मेम्जा डेंगो (उबला हुआ बाजरा आटा), मेम्जा शामदे (बाजरा मिक्स), लोम जाजू (स्वादिष्ट सूप), ज्वार चिल्ला। यह उत्सव ‘मिरेकल मिलेट्स’ की भूली हुई विरासत को पुनर्जीवित करने में अपने पड़ोसियों के साथ भारत की साझेदारी को दर्शाता है।

By Business Correspondent

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