झारखंड में अपनी उपस्थिति का विस्तार करते हुए, भारत की अग्रणी कैजुअल डाइनिंग चेन बारबेक्यू ने धनबाद में अपना पहला आउटलेट अलौकिक भवन, सरायढेला में खोला है। 4,300 वर्ग फीट के इस रेस्तरां में आकर्षक इंटीरियर है और इसमें 104 मेहमान बैठ सकते हैं। यह रेस्तरां कॉर्पोरेट लंच और पारिवारिक समारोहों के लिए भी एक गंतव्य है।
बारबेक्यू नेशन हॉस्पिटैलिटी लिमिटेड के क्षेत्रीय प्रबंधक (पूर्व) सुमन मुखर्जी ने कहा, “बारबेक्यू नेशन को धनबाद में लाना एक महत्वपूर्ण उपलब्धि है। हमारा उद्देश्य अपने मेहमानों को हमारे विशिष्ट आतिथ्य और सेवा उत्कृष्टता के साथ एक यादगार भोजन अनुभव प्रदान करना है।” आउटलेट शाकाहारी और मांसाहारी व्यंजनों के मिश्रण के साथ एक व्यापक बुफे प्रदान करता है। स्टार्टर में पेशावरी भुट्टा, अजवाइनी फिश टिक्का, हरियाली पनीर टिक्का और केजुन स्पाइस पोटैटो शामिल हैं। मुख्य व्यंजनों में मटन रोगन जोश, वेज दम बिरयानी और पनीर बटर मसाला जैसे व्यंजन शामिल हैं, जबकि मिठाई के सेक्शन में मूंग दाल हलवा, मालपुआ, फिरनी और कई तरह की कुल्फियाँ हैं।
धनबाद में प्रीमियम डाइनिंग विकल्पों की मांग बढ़ रही है क्योंकि डिस्पोजेबल आय बढ़ रही है। शहर का बढ़ता कॉर्पोरेट क्षेत्र और बदलती खाद्य प्राथमिकताओं वाले युवा उपभोक्ता बारबेक्यू नेशन जैसे ब्रांडों के लिए आकर्षक अवसर प्रस्तुत करते हैं। 2006 में स्थापित, बारबेक्यू नेशन अब भारत और विदेशों में 80 से अधिक शहरों में 200 से अधिक आउटलेट संचालित करता है।
