इप्सोस इंडिया द्वारा किए गए एक सर्वेक्षण से पता चलता है कि बादाम एक स्वस्थ नाश्ते के रूप में एक महत्वपूर्ण भोजन है। अध्ययन में पाया गया कि भारत के शहरी युवा उच्च कैलोरी जंक फूड के बजाय बादाम और फलों जैसे स्वस्थ और स्वस्थ स्नैकिंग विकल्पों का चयन कर रहे हैं। बादाम भारतीय युवाओं के बीच एक शीर्ष विकल्प है। वे बादाम के स्वास्थ्य लाभों के कारण इसे नाश्ते के विकल्प के रूप में मान रहे हैं।
सर्वेक्षण के परिणामों पर टिप्पणी करते हुए, पोषण और कल्याण सलाहकार, शीला कृष्णास्वामी ने कहा, “बादाम जैसे पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों पर नाश्ता करना और साथ ही आहार में अधिक पोषक तत्व भी शामिल करना वजन को कम बनाए रखने का एक तरीका है । इसलिए रोजाना एक मुट्ठी बादाम जरूर खाएं और दूसरों को भी इसके लिए प्रेरित करें। ऐसा करने के कई विविध स्वास्थ्य लाभ हैं!”
रितिका समद्दर, रीजनल हेड- डायटेटिक्स, मैक्स हेल्थकेयर- दिल्ली के अनुसार, “पोषण के दृष्टिकोण से, बादाम आहार में एक अद्भुत अतिरिक्त है क्योंकि वे हृदय स्वास्थ्य और मधुमेह दोनों में लाभ प्रदान करते हैं, दोनों जीवनशैली संबंधी विकार जो तेजी से भारतके युवाओं को प्रभावित कर रहे हैं।”
बादाम में कॉपर, जिंक, फोलेट और आयरन जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली के सामान्य कामकाज में योगदान करने के लिए जाने जाते हैं।
