असम के माननीय मुख्यमंत्री श्री. हिमंत बिस्वा सरमा ने असम के माननीय शिक्षा मंत्री डॉ. रानोज पेगू और श्री हितेंद्र नाथ गोस्वामी, माननीय विधायक, जोरहाट की उपस्थिति में जोरहाट, असम में अक्षय पात्र फाउंडेशन की केंद्रीकृत रसोई का उद्घाटन किया। कई विशिष्ट अतिथि मौजूद थे। ३ एकड़ के क्षेत्र में फैली रसोई, क्रेडिट सुइस, परियोजना के प्लैटिनम दाताओं के साथ-साथ अप्रवा एनर्जी प्राइवेट लिमिटेड और एटीई चंद्रा फाउंडेशन के साथ साझेदारी में बनाई गई है। सरोजिनी त्रिलोक नाथ ट्रस्ट और नुमालीगढ़ रिफाइनरी लिमिटेड ने भी प्रयास का समर्थन किया है।
यह देश का ६५वां और असम में दूसरा किचन है। यह फाउंडेशन को प्रधानमंत्री पोषण शक्ति निर्माण के माध्यम से ३०,००० से अधिक बच्चों के जीवन को प्रभावित करने में सक्षम बनाएगा। यह शुरू में १६४ स्कूलों में पहले चरण में १२,००० से अधिक बच्चों की सेवा करेगा और अंततः अधिक स्कूलों तक पहुंचेगा। उद्घाटन कार्यक्रम के बाद रसोई की सुविधा का दौरा किया गया और बच्चों को प्रतीकात्मक भोजन परोसा गया। यह नया किचन विश्व स्तरीय विनिर्माण प्रथाओं और स्वच्छता, खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता के उच्चतम मानकों का पालन करेगा। यह जोरहाट में चक्रीय तरीके से चावल, दाल की किस्में, सब्जी की तैयारी, जैसे कि आलुमातार टमाटर की सब्जी, काबुली चना सब्जी, वेज पुलाव, खिचड़ी और खीर परोसेगा। इससे स्थानीय लोगों को रोजगार के अवसर भी मिलेंगे।
क्रेडिट सुइस इंडिया के प्रबंध निदेशक और कंट्री सीईओ श्री मिकी दोशी ने कहा, “हम अक्षय पात्र फाउंडेशन को स्कूल को गर्म और पौष्टिक भोजन खिलाकर कक्षा की भूख और बाल कुपोषण को खत्म करने के खिलाफ उनकी वैश्विक लड़ाई के समर्थन में रसोई के उद्घाटन पर बधाई देते हैं। जोरहाट में बच्चे। ”
