कोर्टयार्ड बाय मैरियट शिलांग स्पेक्ट्रा के उद्घाटन की घोषणा करते हुए रोमांचित है, जो होटल का सबसे नया पूरे दिन का डाइनिंग डेस्टिनेशन है। यह बहु-व्यंजन रेस्तरां अपने भोजन करने वालों के लिए मेनू में स्थानीय और अंतरराष्ट्रीय पसंद के ला कार्टे के साथ बुफे के व्यापक चयन की पेशकश करने के लिए पूरी तरह तैयार है। पाक नवाचार और व्यक्तिगत सेवा के मिश्रण की पेशकश करते हुए, यह भोजन करने वालों के लिए परिवार या दोस्तों और व्यावसायिक संबंधों के साथ आराम करने के लिए एक आदर्श स्थान है।
मेनू में विभिन्न प्रकार के शाकाहारी और मांसाहारी विकल्प हैं, जिनमें ऐपेटाइज़र, मुख्य पाठ्यक्रम, पेय पदार्थ और डेसर्ट शामिल हैं। विशिष्ट व्यंजनों में नोंगक्वई मंदारिन, रोस्टेड बीट्स एंड मिंटेड आर्टिचोक, नोंगपोह वाइल्ड मशरूम सूप, नागापर्क करी, स्लो रोस्टेड पोर्क बेली, बेबी पालक और रिकोटा टोर्टेलिनिन टोमैटो फोंड्यू, और चारकोल ब्लैक फेटुकिनी शामिल हैं। मीठे मिठाइयों में कारमेलाइज्ड बनाना क्रीम पाई और बेक्ड रसगुल्ला शामिल हैं। कोर्टयार्ड बाय मैरियट शिलांग के महाप्रबंधक तुषार नगर ने कहा, “कोर्टयार्ड बाय मैरियट शिलांग में अपने पूरे दिन चलने वाले डाइनिंग रेस्तरां स्पेक्ट्रा को लॉन्च करते हुए हमें खुशी हो रही है।”
