गुवाहाटी में अग्रणी बारबेक्यू रेस्टोरेंट चेन, एब्सोल्यूट बारबेक्यूज (एबी) ने अपने असमिया फूड फेस्टिवल की शुरुआत की है – जिसमें २३ मार्च से असमिया विशेष व्यंजनों का एक विदेशी प्रसार है और यह ३ अप्रैल तक चल रहा है। आनंद को बढ़ाने के लिए, लोकप्रिय असमिया अभिनेत्री अमृता गोगोई २५ मार्च को दोपहर १२:३० बजे अपनी उपस्थिति दर्ज कराने और असमिया व्यंजनों की स्वाद का आनंद लेने के लिए महोत्सव का दौरा करेंगी। यह फेस्टिवल फूड लवर्स को असम के प्रामाणिक स्वादों में शामिल होने का एक आदर्श अवसर प्रदान करने के लिए बनाया गया है। फेस्टिवल मेन्यू में खार, मसोरटेंगा, हाह जोहाकुमुरा, चिकन करी, आलू के साथ मटन करी, पटोदियामास, पिटिका, अंजा, दोइचिरा, खुलसापोरीपिठा, गुरेरपयेश, नारकेलरलाडू आदि व्यंजन शामिल होंगे।
एबी गुवाहाटी ने हाल ही में अपना फुल-स्टॉक बार लॉन्च किया है, जहां खाने के शौकीन अपने पहले ड्रिंक का मुफ्त में आनंद ले सकते हैं। श्री मनीष पांडे, एबी के क्षेत्रीय प्रबंधक, गुवाहाटी ने कहा, “इनोवेशन और नई चीजें लाने के अपने वादे को पूरा करते हुए, हम आपके लिए अपनी तरह का पहला “असमिया फूड फेस्टिवल” लेकर आए हैं, जो मनोरम भोजन का एक संवेदी अनुभव है जहां ध्यान केंद्रित किया जाता है न केवल स्वाद पर बल्कि परिवेश और अनुभव पर भी।”
